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对虾的功效与作用 对虾的营养价值

对虾,学名中国对虾,是国内常见的一种虾类,另外,由于个体较大,具有大虾的叫法,营养丰富、肉质鲜嫩,受到不少人的喜爱。

补充营养

对虾营养价值不低,其中含有不少优质蛋白质、以及钙、镁、钾等多种矿物质,这些营养物质均属于人体必需的营养成分,食用可以为身体补充一定的营养,能够维持人体正常的生理功能。

促进生长

综上所述,对虾富含蛋白质,而蛋白质是构成白血球和抗体的主要物质,食用有利于维持自身的免疫功能,并且可以一定程度上促进神经、血管、大脑细胞的活性以及发育生长,另外,其中丰富的钙、镁、磷元素可以促进骨骼的合成,具有促进身体生长发育的作用。

增强免疫力

对虾含有丰富蛋白质,可以增强自身体液免疫的强度;另外,其中所含的维生素A可以加强呼吸道粘膜抵抗病毒能力,因此排平常多食用,可以一定程度上增强机体的免疫力,预防疾病。另外,对虾中丰富的氨基酸易被人体吸收,食用具有补充营养,增强免疫力的作用。

有益心血管健康

对虾中含有一定含量的牛磺酸,这种成分可以降低人体血压和胆固醇,可以促进心血管健康,另外,对虾中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统。它可降低血清胆固醇值,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗塞。

对虾的营养价值

对虾是一种高蛋白,低脂肪的食物,其中富含蛋白质,比例约占20.65%,并且利于被人群所消化,其中还含有不少的脂肪酸肪、胆固醇,以及钙、鳞、铁、镁、钾等无机盐,维生素A、维生素E、维生素B、核黄素等微量元素,具有较高的营养价值。

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