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黑豆浆是热性还是凉性 黑豆浆的功效与作用

我们平常喝的豆浆都是黄豆打出来的,其实用黑豆也可以打豆浆的,现在大家都非常关心食物的中医属性,那么黑豆浆是热性还是凉性呢?

黑豆浆是热性还是凉性

黑豆浆既不是热性,也不是凉性,黑豆浆是平性,不温不火。

黑豆是典型的高蛋白,低脂肪的食物,含有18种氨基酸,特别是人体必需的8种氨基酸;还含有19种油酸,其不饱和脂肪酸含量达80%,吸收率极高。黑豆中含有丰富的维生素E,花青素,异黄酮等成分。黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高,而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。

黑豆浆的功效与作用

1.补肾

中医上认为肾是生命力之源,而五脏与食物颜色有着密切的关系,黑色入肾,就是说黑色的食物是肾脏的营养来源,所以黑豆可以提升肾脏功能,也就是说喝黑豆浆可以补肾。黑豆乃肾之谷”黑色属水,水走肾,所以肾虚的人食用黑豆浆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿,可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。

2.黑发

中医上认为,肾主发,黑豆在促进肾脏功能的同时还具有提高水分代谢以及血液循环的作用,常喝黑豆浆自然也就能够让头发乌黑浓密。

3.改善骨质疏松

黑豆豆浆含丰富的蛋白质、铁质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素,维生素E、花青素、异黄酮素等营养素,异黄酮可促进钙质吸收,还可以改善骨质疏松。

4.防止大脑老化

黑豆中约含百分之二的蛋黄素,能健脑益智,防止大脑因老化而迟钝。日本科学家发现,黑豆中还有一种能提高强化脑细胞功能的物质。黑豆含有丰富的微量元素,每一百克黑豆中,含钙三百七十毫克,磷五百七十七毫克、铁十二毫克,其他如锌、铜、镁、钼、硒、氟等含量都不低,这些元素能满足大脑的需求而延缓脑机体衰老。能降低血液粘滞度,保持身体功能完整。故喝黑豆浆防止大脑老化的作用。

5.美容养颜

黑豆含有丰富的维生素,其中E族和B族维生素含量最高,维生素E的含量比肉类高5~7倍,而维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。常喝黑豆浆可驻颜、明目、乌发,使皮肤白嫩等,有美容养颜的作用。

6.延缓衰老

黑豆浆的花青素是一种很强的抗氧化剂,能清除体内自由基,和维生素E协同,能够成为体内防止氧化的保护层,抗氧化活性更好,能起到延缓衰老和增强体质的作用。

黑豆浆凉了功效一样吗

黑豆浆凉了营养价值、功效是一样的。

但是喝温的比较好消化,凉的容易引起涨肚、消化不良,所以最好凉的黑豆浆还是不要喝。

长期喝黑豆浆的坏处

1.导致子宫内膜增厚

女性的子宫内膜厚度变化和排卵期、月经期息息相关,而黑豆中含有植物雌激素,可以发挥弱的雌激素效应,长期大量食用会引起子宫内膜增厚。子宫内膜过厚,可能会引起月经期间经血量增加,严重时表现为功能失调性出血、贫血等情况。

2.导致腹胀、放屁

黑豆属于不太好消化的食物,如果女性刚好消化能力不好,又经常吃黑豆,那么就容易因为消化不良而经常出现腹胀、放屁的情况,非常尴尬。

黑豆浆的禁忌

1.一次不能吃太多

黑豆不易消化,因此一次不能吃太多黑豆,要控制在50克干品以内,以免加重肠胃负担、导致消化不良。

2.消化功能不佳者少吃

黑豆属于比较难消化的食物,而且还属于产气食物,吃了之后会在胃肠道内产生气体,引起腹胀、放屁等症状,原本消化功能不佳的女性人群更要少吃黑豆。

3.女性子宫内膜偏厚要少吃

如果女性在进行妇科检查时发现子宫内膜偏厚。那么建议也要少吃黑豆以及黑豆制品。

4.痛风患者不宜吃

黑豆属于高嘌呤食物,而痛风患者要严格控制食物嘌呤的摄入,平常一般吃中低嘌呤的食物,黑豆要少吃,以免导致血尿酸升高,诱发痛风。

5.肾炎、肝炎患者慎食

黑豆富含蛋白质,这些蛋白质度需要通过肝脏和肾脏代谢掉,而患有肝炎和肾炎的患者在平常要控制蛋白质的摄入,因此慎食黑豆。

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