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紫苏的功效与作用-中药紫苏的副作用及禁忌

紫苏(学名:Perilla frutescens)是唇形科紫苏属下唯一种,一年生草本植物,主产于东南亚、台湾、中国大陆湖南、江西等中南部地区、喜马拉雅地区,日本、缅甸、朝鲜半岛(南韩广泛俗称苏叶为芝麻叶)[1]、印度、尼泊尔也引进此种,而北美洲也有生长。

在中医中,紫苏的茎、叶和种子均可入药,其叶又称苏叶,具有解表散寒、行气和胃功效;其果实紫苏子又名苏子、黑苏子、野麻子、铁苏子,具有降气消痰、平喘、润肠功效;紫苏梗有理气宽中、止痛、安胎功效。

紫苏富含植化素、矿物质和维生素,具有很好的镇静抗炎作用,而且可为其他食品保鲜和杀菌,其叶可制作菜肴,也可用来腌制泡菜,种子富含有益健康的紫苏油,这种油具有强烈的香气,且含有高量的ω-3必需脂肪酸。

【基本信息】

【药名】紫苏
【别名】紫苏、苏叶、紫苏叶。
【拉丁名】Perilla frutescens (L.) Britt.
【英名】Common Perilla
【药性】发散风寒药
【性味归经】辛,温。归肺、脾经。
【出典】《名医别录》
【来源】本品为唇形科一年生草本植物紫苏(Perilla frutescens(L.) Britt.) 的茎、叶,其叶称紫苏叶,其茎称紫苏梗。我国南北均产。夏秋季采收。阴干,生用。

【功效与作用】

发汗解表,行气宽中。

【主治】

1.用于风寒感冒,咳嗽痰多。本品发汗解表,宣肺止咳,常与羌活、防风等同用,如羌苏达表汤。若兼气喘咳嗽,每与前胡、杏仁等药同用,如杏苏散;若兼气滞胸闷者,常配伍香附、陈皮等药,如香苏散。

2.用于脾胃气滞,胸闷呕吐。本品为醒脾宽中,行气止呕良药,兼有理气安胎之功。如治外感风寒,内伤湿滞,气机不畅,胸闷呕吐,寒热头痛者,每与藿香、陈皮、半夏等配伍,如藿香正气散;若胎气上逆,胸闷呕吐,胎动不安者,常取砂仁、陈皮等理气安胎药同用。用治七情郁结,痰凝气滞的梅核气证,常与半夏、厚朴同用。

3.此外,又可用于鱼蟹中毒,腹痛吐泻。可单用本品煎汤服,或配伍生姜、陈皮、藿香等药同用。

【功用阐述】

本品辛温芳香,其体轻扬,主入肺、脾经。既能外达腠理、解表散寒,又能行气宽中、和胃降逆。

发汗之力不及麻黄、桂枝,但「气味皆薄,无过汗伤中之患」(《本经逢原》)。为治风寒表证及脾胃气滞证的常用药物。对于外感风寒,内有气滞之证尤宜。又「安胎顺气最灵」(《本草易读》),可使气机通畅则胎气自和。此外,尚能解鱼蟹毒,可用于进食鱼蟹中毒之腹痛吐泻。

1.治风寒表证,兼见咳嗽痰多,胸闷不舒者-风寒表证

常与苦杏仁、桔梗、前胡等同用,如解肌宁嗽丸(《中国药典》)。治气虚外感风寒,内有痰湿之证,症见恶寒发热,咳痰色白,倦怠乏力等,常与人参、半夏、茯苓等同用,如参苏饮(《和剂局方》)。

2.治脾胃气滞所致的胸脘痞闷,恶心呕逆等-脾胃气滞证

若偏寒者可配砂仁、丁香等,偏热者可与黄连、芦根等同用。治外感风寒,内有气滞之证,症见恶寒发热、胸脘痞闷、恶心呕逆等,常与香附、陈皮等同用,如香苏散(《和剂局方》)。治妊娠气滞,恶心呕吐,胎动不安者,常与砂仁、陈皮等同用。

【常用配伍】

1.紫苏配香附:紫苏辛温,归肺、脾、胃经,功能发散风寒,行气宽中;香附辛平归肝、脾,善行气疏肝理脾。两药合用,外散风寒,内理中气,主治外感风寒、中焦气滞之恶寒发热、脘腹胀满、恶心呕吐。方如香苏散。

2.紫苏配广藿香:紫苏发表散寒,行气宽中;广藿香内化湿浊,外散风寒。两药配伍,善冾外感风寒、内伤湿浊之恶寒发热、腹痛腹胀、呕吐泄泻。方如藿香正气散。

3.紫苏梗配砂仁:紫苏梗理气宽胸,顺气安胎;砂仁行气安胎。两药配伍,治气滞胎动不安。

【典型案例】

紫苏解毒案。某女因食鱼胆中毒,急送往县中医院。经输液、护肝、强心并结合中医清利湿热等治疗,仍无明显好转。见患者精神萎靡,面色晦暗,巩膜黄染,时发呕吐,尿少,按脉细数、偶有间歇。即嘱煎紫苏1斤(500g),加糖盐少许,2天分服。服后汗出,呕吐止,精神好转,脉无间歇,尿量增多。后进参苓白术散加紫苏梗,调理治愈出院上海中医药杂志,1981,(12):27]。

【性状明细】

紫苏株高0.5米-2米,原种株高约1米,荏胡麻株高约1.5米,各个变种株高范围略有变化。茎四棱柱形,直立多分枝,叶片椭圆形或卵形,对生,边缘有锯齿,两面多为绿色或紫色,也有两面异色的品种,部分品种叶面皱缩;总状花序腋生,花小具梗,花色有白、紫及粉色,花期7-8月;棕褐色小坚果为球形,结果期9-10月。全株有香味。

【成分明细】

1.化学成分

茎、叶含挥发油约01~0.2%, 油中主要成份为左旋紫苏醛( L-perillaldehyde),含量40~55%,具有特异香气。其次含左旋柠檬烯(L- – limonene)约20%、α-蒎烯( a- pinene)、榄香素( elemicin)、紫苏红色素( perillanin)、紫苏酮φ perillaketone)、β呋喃酮异紫苏酮( (isoegomaketone)。此外,尚含腺嘌呤( adenine)和精氨酸( argonne)。果实和种子含脂肪油45.3%,主要为亚麻油酸酯( linolein),尚含维生素B1

【现代药理】

本品含挥发油,其中主要为紫苏醛、左旋柠檬烯及少量a-菠烯等。苏叶煎剂有缓和的解热作用,有促进消化液分泌,增进胃肠蠕动的作用,能减少支气管分泌,缓解支气管痉挛。本品水煎剂对大肠杆菌、痢疾杆菌、葡萄球菌均有抑制作用。

【附药说明】

紫苏梗:为紫苏的茎。性味辛、甘,微温。归肺、脾、胃经。功能宽胸利膈,顺气安胎。适用于胸腹气滞、痞闷作胀及胎动不安、胸胁胀痛等症。

紫苏子:为紫苏的的干燥成熟果实。辛,温。归肺经。降气消痰,平喘,润肠。用于痰壅气逆,咳嗽气喘,肠燥便秘。常用量3~9g。

【用法及用量】

煎服,3~10g,不宜久煎。

【禁忌与注意事项】

表虚自汗者忌用。

【常见选方】

神秘汤:配方陈皮、桔梗、紫苏、人参、五味子、槟榔、炒桑白皮、半夏、炙甘草等量,主治上气喘急,不得卧。

半夏厚朴汤:配方半夏、生姜、厚朴、紫苏叶、茯苓,有行气开郁,降逆化痰之功用。

香苏散:配方香附、紫苏叶、炙甘草、陈皮,有疏散风寒、理气和中之功用。

【文献别录】

《滇南本草》:「发汗,解伤风头痛,消痰,定吼喘。」

《名医别录》:「主下气,除寒中。」

《本草蒙筌》:「发表解肌,疗伤风寒甚捷;开胃下食,治胀满易差。」

《本草纲目》:「解肌发表,散风寒,行气宽中,消痰利肺,和血,温中,止痛,定喘,安胎,解鱼蟹毒,治蛇犬伤。」

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