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干参的功效与作用

干参的功效与作用

负责任地说.整棵的人参比切片的好!切片晒干的过程中会损失一些有效成份.更容易被掺假。

干参和鲜参效果一样,如果是同等重量的人参,鲜的肯定有效成分低于干货。

相对来说鲜参食后上火几率小些。

大补元气之物,不是人人可用,食多易上火!慎之慎之。

干参的功效与作用

鲜人参需不需要晒干后再泡水喝直接泡水喝行不行,需要注意些什么

小时候因为嘴馋,偷咬过一口从地里刚挖出来的鲜人参。哎呦,好难吃。干巴巴的好多丝丝好硬,一点也不是我想象中的那种甜甜脆脆的口感。

现在对鲜人参的味道却如获至宝、很是喜爱。

(七年生人参)

市面上较常见的就是干人参了。事实上,鲜人参的人营养价值要明显高于干人参,鲜人参的总皂苷比例比干人参高27%。而干人参只是商家为了方便保存售卖才采取的保存方法

鲜人参在过去不好存储,容易腐烂变质,影响本身的功效。商家一遍就会将鲜人参通过加热脱水晒干制成干品,到了现在又多了化学同位素等处理保存人生的方法。

经过科学分析证明,鲜人参在脱水的过程中会损失很多药效成分。如人参皂苷和挥发油的成分损失率就高达31.6%和69.5%。

所以说鲜人参的营养价值更高哦。

鲜人参的经典吃法如下:

1、直接嚼食:将鲜人参切2-3片含于口中细嚼。

2、泡酒:将整只鲜人参装入50-60度的白酒浸泡,放置15天就可以饮用了。

3、冲茶:将鲜人参切成薄片,2-3片即可,放在碗中,用开水冲之,焖5分钟后即可服用。

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