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排骨冬瓜的功效与作用

排骨冬瓜简介

排骨冬瓜是由冬瓜、排骨等作为主要食材,花椒、鸡精等作为主要调料所做成的一道菜品。该道菜品是通过慢炖的做法制作而成的。

排骨冬瓜的功效与作用

冬瓜炖排骨的制作方法是什么

对于喜欢喝汤的人群来说,有一道汤是特别深受大家喜爱的,这道汤就是冬瓜排骨汤。冬瓜排骨汤怎样做更美味呢?

今天就和大家一起分享这道菜的制作方法。

这个方法是本休经过我多次试验,鲜香美味不油腻,做法简单,家人特别喜欢。冬瓜是我们生活中经常见到的一种很普通的食材,冬瓜的味道鲜美,软嫩可口,特别适合老人和孩子食用。

冬瓜营养价值是很高的,这么美味有营养的食材价格却是很亲民的,很是便宜哟!几元钱就能买上很大的一块呢,足够全家人吃上两次了。冬瓜有着特殊的清香味道,而且这种食材非常容易熟,用冬瓜可以做很多美食,我们平时多数都是用它做汤或者炒食,这常用的方法既简单又美味。

冬瓜这种蔬菜我和家人都挺喜欢吃的,其中最喜欢吃的莫过于这道冬瓜排骨汤了。排骨汤中加入冬瓜可以起到解腻的作用,鲜香美味,软嫩可口,让人越吃越爱吃,很是解馋哟!

在选择排骨的时候,排骨最好要选用精排部位,骨少肉多不油腻,老人小孩适合吃这个部位。排骨要提前用高压锅煮熟,然后再用高汤炖冬瓜,用时不多就可以端上桌了。

每次我做这道汤的时候家人都能多吃一些饭的,看着他们吃得高兴的样子也着实是一种幸福,难道不是吗?如果你喜欢这道汤就做给自己和家人吧。

下面我们开始一起动手吧。

准备食材:

精修排骨500克、冬瓜800克、玉米1根、姜3片、料酒1勺、清水1500克、盐适量、香葱适量。

制作步聚:

1、 排骨斩成小块,冷水下锅,加入姜片和料酒,焯掉血水;

2、 排骨焯水后捞出冲洗干净备用,玉米切成小块,冬瓜去皮去籽切成小块;

3、 将排骨、玉米放入砂锅中,加入清水,大火烧开后转小火慢炖60分钟;

4、 加入冬瓜,大火烧开后转小火煮20分钟出锅前根据个人的口味加入鸡精和盐调味即可。

这样一道美味的冬瓜炖排骨就做好了,鲜美无比,美容养颜,做法简单易上手,你也赶紧做起来吧!

【小贴士】

1、冬瓜要切得稍微大一些,不要太小了;

2、调味品的用量要根据自己口味去调整。

好了,今天分享的「冬瓜炖排骨」就介绍到这里。我想,所谓好吃的料理,无须过多的调味,简单新鲜的食材,单纯的料理就很美味。

冬瓜排骨汤有什么好处吗

常吃冬瓜可以帮助人体消炎利尿,有助消化,是一道有益健康的家常菜,炖冬瓜时加入薏仁和排骨一起炖汤,可以排湿排毒润肤,又不油腻,一道美味佳肴菜,一年四季都可以常吃。

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