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薏米莲子的功效与作用

薏米莲子的功效与作用

“天生万物,独厚五谷,食之养人,全赖五谷“,五谷也是《中国居民膳食宝塔》中列最为底层的食物,这说明五谷是基础。

薏米、芡实、莲子都是养生类比较常见的五谷杂粮。

下面我们来看看薏米、莲子、芡实都有哪些功效:

薏米,别名薏仁、薏苡仁、土玉米,性凉味甘,是中国古老的药食皆佳的良种之一。

富含蛋白质、碳水化合物、维生素B族、膳食纤维、钙、磷、钾等矿物质。

薏米,所含的维生素B

1、维生素E、以及蛋白质分解酵素,可以光滑肌肤,软化角质,保持皮肤光泽细嫩。

古医书记载薏米具有美容祛痘,健脾化湿,舒筋除痹的作用。

芡实,别名鸡头米、鸡头果,性平味甘,也是药食两用的谷物。

芡实富含碳水化合物,主要为淀粉多糖类,脂肪却很低,只有0.3g/100g,所以人体容易吸收。

《本草纲目》《神农本草经》《本草新编》记载,芡实具有补肾益精、开胃助气,除湿止痛的功效。

莲子,别名莲蓬子、藕实,药食两用,富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素B族、以及钙、磷、钾、硒等矿物质。

莲子中所含大量的磷550mg/100g,而磷是构成牙齿、骨骼的成分,也是帮助机体对蛋白质、脂肪、糖类代谢以及维持酸碱平衡。

莲子中丰富的钾846mg/100g,钾对维持肌肉的兴奋性,心跳规律和各种代谢有着重要的作用。

除此之外,莲子中所含的生物碱、黄酮类,可清热,降压,还能辅助治疗心律不齐、心悸等。

古医书记载:莲子具有清热解毒、补肾固精,健脾安神的功效。

薏米、莲子、芡实排骨汤的功效?

三者搭配排骨,具有健脾胃、强筋骨、补虚损、除湿、补肾固精的作用。

特别适合于肾气不足,心肾不交、内火烦躁、全身疼痛、睡眠不好的人。

薏米莲子的功效与作用

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