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冰菜的功效与作用

冰菜简介

冰叶日中花(学名:MesembryanthemumcrystallinumLinn.)是番杏科、日中花属的一年生或二年生草本。茎匍匐,叶互生,扁平,肉质,卵形或长匙形,紧抱茎,有发亮颗粒。花单个腋生,几无花梗;花瓣多数,比萼片长,花白色或浅玫瑰红色,果实为蒴果。该种原产非洲南部纳米比亚等地,世界多地有引进栽培。喜阳光,耐干旱及盐碱。怕寒、高温酷暑及水涝。繁殖方法有播种。冰叶日中花营养丰富,口感清脆,风味独特,且自身的泡状细胞中带微咸味,可生食或炒食,具有很高营养价值,在法国是一种广受欢迎的蔬菜,在日本还被开发为化妆品。(概述图来源:)

冰菜的功效与作用

冰菜的功效与作用

在以前很贫穷的农村里,人们经常吃不起菜,因为当时的农业技术条件不好,种出来的菜都是很稀少,所以平常人家还是很少吃新鲜的蔬菜,那么他们吃什么样的蔬菜呢?当然就是咸菜了,他们通常把采摘出来的蔬菜腌一腌做成咸菜,这样一来可以吃很久。直到现在咸菜还是作为一种调味的菜品,一直受到大家的欢迎。说到咸菜大家就一定不会陌生,如今咸菜也成为了我们生活必不可缺少的米饭搭档。而对于普通的咸菜大家就非常的熟悉了,但是在农村里还有一种野菜,它的形状和味道和咸菜有些相似,但是它不需要放盐就可以吃出咸咸的味道。竟然有这样的野菜,它的名字就叫做冰菜。下面就让农事农忙我来给大家介绍一下冰菜吧。

冰菜是一种野菜,但是现在农民也纷纷开始种植这一种蔬菜了,因为它的外表像冻起来似的,而且自带咸味,营养价值高,渐渐的市场也越来越广阔。其实冰菜的全名叫做冰叶日中花。它自然不是我们中国土生土长的野菜,而是从非洲进口进来的,它的原产地就是在非洲。正是因为它独特的价值,现在也被我国引进。如今现在很多农村地方也有这种野生的冰菜走进农村就可以看得到。小编第一次就是在农村的野地里发现的,因为它的长相奇特,所以农事农忙我也下足了功课。

这种野菜的外表凹凸不平,乍一看,还以为这种菜被霜冻了,表面上有像小水珠一样的颗粒,所以才被我们的农民伯伯叫做冰菜。别看冰菜小小的个头,但是它含有大大的营养,它里边含有丰富的氨基酸,是一种营养价值很高的野菜。可是大家在食用的时候不放盐也有咸味儿,那么它自身的咸味是从哪里来呢?这种野菜本身植物体内就有植物盐,累积起来的天然盐分更有价值。冰菜在外国是十分流行的,因为一些沙拉里边就搭配有冰菜。

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